Inaugurata nell’autunno del 2008 la nuovissima struttura, elegante e confortevole, è situata in posizione panoramica, adiacente alla rinnovata zona sportiva con campi da calcio, tennis, beach volley e piscina all’aperto. Il residence Hotel Matilde si trova a due passi dal centro di Carpineti e dalla bella piazza Matilde di Canossa.
Le camere
22 camere ampie e confortevoli suddivise tra singole doppie triple e quadruple, arredate con gusto e qualità delle forniture, insonorizzate e dotate di TV LCD, frigo-bar, telefono, cassaforte, collegamento a internet , balcone privato, ingresso indipendente. Alcune attrezzate per l’uso esclusivo di persone diversamente abili.
La cucina
Un trionfo di sapori. La cucina è quella tipica emiliana. I piatti sono molto gustosi come dettato dalla tradizione contadina. Le antiche ricette che ci sono state tramandate dalle generazioni passate sono, ancora oggi, preparate nella cucina del Residence Hotel Matilde, con gli stessi metodi e attenzioni di un tempo.